Als Neuerscheinung legt das Institut einen Sylter Sprachkurs in Buchform mit Hör-CD vor, geschrieben von der Sprachwissenschaftlerin Antje Arfsten mit Unterstützung von Sölring-Sprechern. Es gibt Grammatikübungen mit Auflösungen, Vokabellisten, witzige Dialoge und eine Fülle von Zeichnungen motivieren beim Lernen. Das Buch inkl. CD kostet 24,80 Euro und kann direkt über den Buchhandel oder beim Nordfriisk Instituut bezogen werden.